Salater og krydderurter dyrket på mange etager i lukkede lagerhaller er fremtidens landbrug, mener nogle. Andre mener, at økonomien ikke kan hænge sammen. - Foto: Next Food/Free

Salat via computer og uden jord

Dyrkning af superfriske grøntsager uden dagslys eller jord og med minimalt brug af vand helt tæt på forbrugeren. Det er den voksende virkelighed i indendørs landbrug, som også kaldes vertical farming.

Det jordfri landbrug boomer nu ikke mindst i USA, hvor computerstyret farming i lukkede haller forventer årlige vækstrater på næsten 25 procent i disse år og en omsætning på 20 milliarder i 2024.

Ups, du skal bruge dit UNI-login for at læse artiklen